Page 38 - hinsche_katalog_2025-2027

Pizzaöfen

Michelangelo
› Tür mit doppelter Panoramaverglasung und Öffnungs- Version CD (auf Anfrage):
und Schließsystem mit Druckfeder › Steuerung mit digitalem Umschalter mit der Möglichkeit,
› Sammelbehälter für Krümel unter der Tür die Temperatur der Backkammer und die Leistung
› Wärmeabdichtung zwischen Tür und Backkammer der Heizwiderstände (Ober- und Unterhitze)
› Backkammer aus Edelstahl, zwei 12-V-Halogen- von voll auf 33% zu regeln
leuchten, die an der Frontseite des Ofens › akustische Meldung am Ende des Backvorgangs
ausgewech selt werden können › programmierbare Einschaltung mit Rückwärtstimer
› integriertes System zur Wärmerückgewinnung › Sicherheitsthermostat
in der Backkammer › Lüfter zum Kühlen der Elektronik
› aus Cordierit-Steinen › alle Modelle können mit Untergestell (mit oder ohne
› akustische Meldung am Ende des Backvorgangs Räder) und Abzugshaube (mit oder ohne Motor mit
› Programmierung der Backprogramme 5 Geschwindigkeitsstufen) geliefert werden
› wöchentlicher/täglicher Timer
› Heizwiderstände für die differenzierte Erwärmung
von Ober- und Unterhitze
› Ober- und Unterhitze auf 0% oder auf 100%
differenziert zu regeln
› maximale Betriebstemperatur 450°C
Backkammer Außenmaß
B x T x H/mm: B x T x H/mm: Backleistung: Anschlusswert: Artikel-Nr.:
720 x 720 x 140 1190 x 1100 x 440 4 (ø 350) / 1 (ø 500) 5,80 kW / 400 V ML435/1TS
720 x 1080 x 140 1190 x 1460 x 440 6 (ø 350) / 2 (ø 500) 8,40 kW / 400 V ML635/1TS
1080 x 720 x 140 1550 x 1100 x 440 6 (ø 350) / 2 (ø 500) 8,60 kW / 400 V ML635L/1TS
1080 x 1080 x 140 1550 x 1460 x 440 9 (ø 350) / 4 (ø 500) 12,60 kW / 400 V ML935/1TS

720 x 720 x 140 1190 x 1100 x 780 4+4 (ø 350) / 1+1 (ø 500) 5,80+5,80 kW / 400 V ML435/2TS
720 x 1080 x 140 1190 x 1460 x 780 6+6 (ø 350) / 2+2 (ø 500) 8,40+8,40 kW / 400 V ML635/2TS
1080 x 720 x 140 1550 x 1100 x 780 6+6 (ø 350) / 2+2 (ø 500) 8,60+8,60 kW / 400 V ML635L/2TS
1080 x 1080 x 140 1550 x 1460 x 780 9+9 (ø 350) / 4+4 (ø 500) 12,60+12,60 kW / 400 V ML935/2TS

serieS
die energiesparenden Turbos: 20% schneller bei 30% weniger Verbrauch
› intuitives TFT-Farbdisplay Modulare Bauweise der serieS, immer bestehend aus:
› Außengehäuse aus Edelstahl › 1 x Haube, 1 x Base (Grundplatte), 1 bis 3 x Backkammer
› besonders starke Innenbeleuchtung › optional: 1 x Untergestell oder Gärschrank
› Tür und Türöffnungssystem in heavy-duty-Ausführung › Haube und Base sind zur Montage zwingend erforderlich,
› doppelte Isolierung mit Steinwolle jedoch nicht in der Serienausstattung der Öfen enthalten
› sandgestrahlter Schamottsteinboden, (Sonderzubehör)
unter dem Steinboden angeordnete Heizelemente
› Gärschränke und offene Untergestelle jeweils Vorteile:
mit vier Rädern, die beiden vorderen mit Bremse › stapelbar
› große, gehärtete Scheibe für bestmögliche Sichtbarkeit › Energiespar-Isolierung
› innovative seitliche Werkzeughalterung (optional) › Wärmeschutzglas, austauschbar
› alle Modelle auch als Variante ICON mit speziellem › HALF-LOAD für nur zur Hälfte ausgelastete Backkammern
Vintage Design erhältlich › USB-Schnittstelle
› weitere Ausstattungsvarianten der Backkammer › automatisches Reinigungsprogramm

Aufnahme je Backkammer S50 S100 S105 S120 S125 S140
Pizza (ø 300 mm): 2 6 12 8 16 16
Pizza (ø 350 mm): 2 4 8 6 12 12
Pizza (ø 450 mm): 1 2 5 3 6 6
Pizzablech (6000 x 4000 mm): 1 2 4 3 6 6
S50E Pizza S100E Pizza S105E Pizza S120E Pizza S125E Pizza S140E Pizza
B x T x H/mm außen: 890 x 1208 x 360 1365 x 1032 x 360 1365 x 1738 x 360 1660 x 1032 x 360 1660 x 1738 x 360 1815 x 1408 x 360
B x T x H/mm innen: 475 x 735 x 160 950 x 735 x 160 950 x 1265 x 160 1245 x 735 x 160 1245 x 1265 x 160 1400 x 935 x 160
Arbeitstemperatur: 25 bis 450°C 25 bis 450°C 25 bis 450°C 25 bis 450°C 25 bis 450°C 25 bis 450°C
Energieverbrauch: 0,75 kW/h 1,35 kW/h 2,00 kW/h 1,75 kW/h 2,60 kW/h 2,50 kW/h
Anschlusswert: 5,10 kW / 400 V 9,00 kW / 400 V 13,20 kW / 400 V 12,00 kW / 400 V 17,30 kW / 400 V 16,00 kW / 400 V
Artikel-Nr.: 493600050 493400219100 493400219105 493400219120 493400219125 493400219140

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