Page 15 - hinsche_katalog_2025-2027

Modulares Kochen

Die neue MKN OPTIMA Linie
ist der Beginn einer neuen Ära
in der Welt der Großküchen
Als Ikone der Profiküche hat sie sich über die Jahre
hinweg in den renommiertesten Häusern der Welt
bewährt. 100% made in Germany, steht sie für
höchste Qualität, außergewöhnliche Langlebigkeit
und Zuverlässigkeit.
MKN hat aufmerksam zugehört und die OPTIMA
weiterentwickelt, um mit innovativen Lösungen und
zukunftsweisendem Design den Anforderungen der
professionellen Küche von morgen gerecht zu werden.
Intuitiv und digitalmanuell ist sie einfach zu bedienen
und eine neue Dimension der Profiküche –
die MKN OPTIMA setzt neue Maßstäbe
für Leistung, Effizienz und Nachhaltigkeit.

OPTIMA 850 mit OPTIMA Control OPTIMA 850 ohne OPTIMA Control OPTIMA 700 mit OPTIMA Control OPTIMA 700 ohne OPTIMA Control

Elektro-Geräte Geräte-Art Geräte-Varianten
Herde Platten-Herde 2, 4 oder 4 mit Backofen
Herde mit Großkochfeld 2, 4 oder 4 mit Backofen
Vitro-Herde 2, 4 oder 4 mit Backofen
Punkt-Induktion 2, 4 oder 4 mit Backofen
Flächen-Induktion 2, 4 oder 4 mit Backofen
Wok-Induktion 1 Wok-Cuvette
Fritteusen Elektro Fritteusen Standard 1-Becken oder 2-Becken
Fritteusen mit Easy Lift Funktion 1-Becken oder 2-Becken
Sicherheits-Fritteusen mit FrySafe 1-Becken oder 2-Becken
Großfritteusen Sicherheits-Fritteusen mit FrySafe mit oder ohne Salzplatz
Griddleplatten glatt, halb- oder ganz geriffelt 400 (Gr. 3/4), 600 (Gr. 1), 800 (Gr. 2) oder 800 (Gr. 2) mit Backofen
Griddlepfannen 400 (Gr. 3/4), 600 (Gr. 1) oder 800 (Gr. 2)
Bainmarie GN 1/1 oder GN 2/1
Multikocher Ergänzung zum Nudelkocher GN 1/1
Warmhaltewanne GN 1/1
Infra-Grill 600 (Gr.1) oder 800 (Gr.2)
Bratpfannen Kippbratpfannen mit Unterbau GN 2/1 - 75 L und GN 3/1 - 100 L
Stand-Braisièren MAGNUM GN 2/1 - 75 L, GN 2/1 - 100 L, GN 3/1 - 100 L und GN 3/1 - 150 L
Standbratpfanne GN 2/1 - 75 L, GN 2/1 - 100 L, GN 3/1 - 100 L und GN 3/1 - 150 L
Kipp-Braisière MAGNUM GN 2/1 - 75 L, GN 2/1 - 100 L, GN 3/1 - 100 L und GN 3/1 - 150 L
Schnellkochkessel Schnellkochkessel rund 60, 100, 150 L
Schnellkochkessel rund 60 l und 80 L
Schnellkochkessel eckig 130 l (Gr.1), 180 L (Gr.2), 260 L (Gr. 3), 500 L
Kipp-Schnellkochkessel 60, 100, 150 L, 200 L
Gas-Geräte
Herde Gas-Herde mit Brennerstellen 2, 4, 6 oder 6 mit E- oder G-Backofen
Gas-Glühplattenherd
Griddleplatten glatt, halb- oder ganz geriffelt 600 (Gr. 1), 800 (Gr. 2)
Glühsteingrill 600 (Gr.1) oder 800 (Gr.2)
Schnellkochkessel Schnellkochkessel rund 60, 100, 150 L
Schnellkochkessel eckig 180 L und 260 L
Arbeitstische 200, 300, 400, 500, 600, 800, 1000, 1200
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K ochtechnik 15