Page 20 - hinsche_katalog_2025-2027

Kombidämpfer

FlexiCombi MagicPilot FlexiCombi Classic
› MagicPilot Touch&Slide Bedienkonzept › manuelles Garen mit 6 Gararten
› manuelles Garen mit 12 Gararten › manuelle Beschwadung
› automatisches Garen mit 10 autoChef Garkategorien, 1200 Prozessspeicherplätze › dynamische Dampferzeugung DynaSteam (Dampfmengen-Steuer-Dosiereinheit),
› dynamische Dampferzeugung DynaSteam (Dampfmengen-Steuer-Dosiereinheit), integrierter Wärmetauscher spart zusätzlich Energie ein
integrierter Wärmetauscher spart zusätzlich Energie ein › GN 1/1 Quereinschub Standard (Längseinschub als Option)
› WaveClean, automatisches Reinigungssystem – sparsam im Wasserverbrauch › FlexiRack Kapazitätskonzept (nur beim FK CL 6.1, 10.1, 20.1)
› GN 1/1 Quereinschub Standard (Längseinschub als Option) › USB-Anschluss
› FlexiRack Kapazitätskonzept (nur beim FK MP 6.1, 10.1, 20.1) › Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl
› MKN FlexiCombi Connect (PC-Software) zum Erstellen eigener Garprozesse, › Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung
Drucken von HACCP-Daten › autoreverser Lüfterbetrieb
› USB-Anschluss › ClimaSelect – Klimasteuerung in 25%-Schritten
› Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl › Kerntemperaturmessung bis 99°C
› Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung
› autoreverser Lüfterbetrieb
› Kerntemperaturmessung bis 99°C
› integrierte Automatik-Schlauchbrause
› ClimaSelect plus – Klimasteuerung in 10%-Schritten

FlexiCombi MagicPilot Elektro*

Bezeichnung: B x T x H/mm: Kapazität: Anzahl Essen/Tag: Anschlusswert: Artikel-Nr.:
MagicPilot 6.1** 997 x 799 x 790 6 x GN 1/1 30 - 100 10,40 kW / 400 V FKECOD615TG2
MagicPilot 10.1** 997 x 799 x 1060 10 x GN 1/1 80 - 150 15,90 kW / 400 V FKECOD115TG2
MagicPilot 20.1 1075 x 813 x 1960 20 x GN 1/1 150 - 300 31,70 kW / 400 V FKECOD215TG2
MagicPilot 20.2 1111 x 999 x 1960 20 x GN 2/1 300 - 500 60,90 kW / 400 V FKECOD221TG2

FlexiCombi Classic Elektro*
Bezeichnung: B x T x H/mm: Kapazität: Anzahl Essen/Tag: Anschlusswert: Artikel-Nr.:
Classic 6.1** 997 x 799 x 790 6 x GN 1/1 30 - 100 10,40 kW / 400 V FKECOD615CG2
Classic 10.1** 997 x 799 x 1060 10 x GN 1/1 80 - 150 15,90 kW / 400 V FKECOD115CG2
Classic 20.1 1075 x 813 x 1960 20 x GN 1/1 150 - 300 31,70 kW / 400 V FKECOD215CG2
Classic 20.2 1111 x 999 x 1960 20 x GN 2/1 300 - 500 60,90 kW / 400 V FKECOD221CG2

FlexiCombi Team
Zwei Gararten parallel in einem Kombidämpfer
› 2 x MagicPilot Touch-Display auf Augenhöhe
› getrennte Garräume mit separaten Anschlüssen – Gerät komplett vormontiert
› unterster Abwasser-Anschlusspunkt bei 180 mm*** (kein Eingriff in den Bodenaufbau)
› Arbeitssicherheit – oberste Einschub-Ebene unter 1540 mm***
› auch GN 1/1 und GN 2/1 Geräte frei kombinierbar bei gleichbleibender Geräte-Abmessung
› optimale Garraumausnutzung bei gleichbleibend niedrigen Anschlusswerten –
mit dem FlexiRack Kapazitätskonzept bis zu 50% mehr Gargut (im Vergleich zu GN 1/1)
› voneinander unabhängiges Garen im oberen und unteren Garraum

*Alle Geräte auch als Gas-Geräte erhältlich. / **Auch als GN 2/1 Gerät erhältlich bei gleichen Gerätemaßen. / ***Beim 6er auf 6er Gerät.

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